Бидний зарчим
Энд автомат машин байхгүй.
Кофе бүр баристагийн гар, тэвчээр, цаг хугацааны үр дүн. Бид хурдыг бус, чанарыг сонгосон. Энэ бол гар урлалын кофе.
Улаанбаатар · Гар кофе
Автомат машингүй.
Дусал бүр гараар.
Сифон, гар шахалтат эспрессо, пуровер, турк — кофе бүрийг бид гараараа, тэвчээртэйгээр бэлтгэнэ.
Арга барил
Гараар хийдэг бүхэн
01
Гар шахалт
Эспрессо бүрийг гараар шахаж, даралт, хугацаа бүрийг мэдрэхүйгээр хянана.
02
Сифон
Уурын даралтаар усыг дээш хөөж кофены үртэй сүлэлдүүлээд, дараа нь шүүж доош буулгана — Харахад нүд баясгам, лабораторийн мэт нарийн ажиллагаатай арга.
03
Пуровер
Усны хэмийг нарийн тохируулж, алгуурхан хандалснаар кофены үрний жинхэнэ амт, анхилуун үнэрийг бүрэн нээнэ.
04
Элсэн кофе
Тусгай зэс саванд (Жезве) хийсэн маш нарийн нунтагласан кофег халуун элсэн дунд байрлуулж, жигд халалтаар аажмаар хөөсрүүлэн хандлах Туркийн уламжлалт арга.